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2006-05-20 12:32:00 编辑 删除

归类在 岭南文化之广东九章 |浏览 1166 次|评论 0 条

喝早茶是一种文化吗? 金羊网 2006-05-06 15:39:53 文/图 吴小攀 由一本新书《广东九章》引发的一场辩论 近日,在广州购书中心展开了一场关于喝早茶是不是一种文化的激烈辩论,这场辩论是由一本黄树森主编、广东人民出版社出版的新书《广东九章》引发的。这本书搜集了古今中外与广东有关的几乎所有的文献,分九类辑集成书,名为“九章”。短短的三个月时间里,《广东九章》接连印刷了两版,发行一万多册,其风行之势带起了一个广东文化讨...

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2006-04-11 17:42:00 编辑 删除

归类在 岭南文化之广东九章 |浏览 834 次|评论 0 条

第九章 世纪的鲇鱼行(15) http://book.sina.com.cn 2006年03月03日 16:11 新浪读书 连载:广东九章   作者:黄树森主编   出版社:广东人民出版社     看来,广州是必须认真考虑一下自己的城市文化建设问题了。   城市文化建设的中心任务,是城市的文化性格和市民的文化心态。这不是一个容易解决的问题,许多经济发达国家和地区就未能很好解决。但它又不是一个不能解决的问题,上海的经验就值...

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2006-04-11 15:25:00 编辑 删除

归类在 岭南文化之广东九章 |浏览 734 次|评论 0 条

第九章 世纪的鲇鱼行(14) http://book.sina.com.cn 2006年03月03日 16:11 新浪读书 连载:广东九章   作者:黄树森主编   出版社:广东人民出版社     广州人敢于“食头箸”,也敢“炒鱿鱼”。   炒鱿鱼,是粤港两地的流行语,现在已为国人所熟知。它的意思,就是“丢饭碗”。因为广州人炒鱿鱼多为炒鱿鱼卷而非炒鱿鱼丝。精巧的刀功加热油武火,鱿鱼片就会卷曲起来,颇似丢了饭碗卷铺盖走人之状。...

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2006-04-11 15:24:00 编辑 删除

归类在 岭南文化之广东九章 |浏览 797 次|评论 0 条

第九章 世纪的鲇鱼行(13) http://book.sina.com.cn 2006年03月03日 16:10 新浪读书 连载:广东九章   作者:黄树森主编   出版社:广东人民出版社     也许,这又体现了广州文化的一个特点,强调意念作用,讲究心理调节。它的一个极端的表现,就是所谓“意头”。   广州人的讲究“意头”,在外地人看来,几乎到了“神经病”的地步。公司开张、儿女婚嫁固然要“择吉”,便是随便吃点什么东西,也要讲“...

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归类在 岭南文化之广东九章 |浏览 900 次|评论 0 条

第九章 世纪的鲇鱼行(12) http://book.sina.com.cn 2006年03月03日 16:10 新浪读书 连载:广东九章   作者:黄树森主编   出版社:广东人民出版社     显然,这里仍有某种商业气息在里面。因为所谓对方“唔该”(不该),其实是盖因自己“唔抵”(不值)。双方好像做了一笔不等价的买卖,当然要道谢。   请求帮助和表示感谢的人既然自己认为“唔该”(不该)或“唔抵”(不值),被感谢的人当然也不能表示受之...

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2006-04-11 15:19:00 编辑 删除

归类在 岭南文化之广东九章 |浏览 751 次|评论 0 条

第九章 世纪的鲇鱼行(11) http://book.sina.com.cn 2006年03月03日 16:10 新浪读书 连载:广东九章   作者:黄树森主编   出版社:广东人民出版社     这就是广州,这也就是“市”。生活在这样一个城市里的人,自然会有些他人以为怪异的地方。   四、“市态”种种   “市态”?有没有搞错?   没错。广州是“市”,广州的“世态”,当然也就是“市态”。   “市态”的特点...

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2006-04-11 15:15:00 编辑 删除

归类在 岭南文化之广东九章 |浏览 817 次|评论 0 条

第九章 世纪的鲇鱼行(10) http://book.sina.com.cn 2006年03月03日 16:10 新浪读书 连载:广东九章   作者:黄树森主编   出版社:广东人民出版社     还有一点也不可不提,那就是“食在广州”并不等于“食广州”,而毋宁说是“食全国”甚至“食世界”。在广州,只要有钱,没有吃不到的东西。海南文昌鸡、东北炖粉条、西安羊肉泡馍、成都酸菜鱼之类自不必说,法国鹅肝、德国红肠、韩国烧烤、日本刺...

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2006-04-11 15:14:00 编辑 删除

归类在 岭南文化之广东九章 |浏览 761 次|评论 0 条

第九章 世纪的鲇鱼行(9) http://book.sina.com.cn 2006年03月03日 16:09 新浪读书 连载:广东九章   作者:黄树森主编   出版社:广东人民出版社     当然,作为一个成熟的市场,广州不但有“新”,也有“旧”。追新的人可以去天河城,那里荟萃了Jessica、Courlor、Eighteen、淑女屋等众多的名牌时装专卖店,其布局和气派已直追香港的太古广场或置地广场。怀旧的人则不妨去上下九。那里不但有永安...

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2006-04-11 15:11:00 编辑 删除

归类在 岭南文化之广东九章 |浏览 772 次|评论 0 条

第九章 世纪的鲇鱼行(8) http://book.sina.com.cn 2006年03月03日 16:09 新浪读书 连载:广东九章   作者:黄树森主编   出版社:广东人民出版社     于是,我们便大体上知道广州人为什么不喜欢争论,为什么自主意识特别强,以及广州为什么会有生猛鲜活的风格,而且总是和内地不一样。就因为广州是“市”,是中国最老也最大的一个市场。上海也有“市”的性质。但上海主要是外国人做生意而中国人当...

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2006-04-11 15:09:00 编辑 删除

归类在 岭南文化之广东九章 |浏览 841 次|评论 0 条

第九章 世纪的鲇鱼行(7) http://book.sina.com.cn 2006年03月03日 16:09 新浪读书 连载:广东九章   作者:黄树森主编   出版社:广东人民出版社     但,这丝毫也不意味着广州或广东无思想。恰恰相反,在风云变幻天翻地覆的中国近代史上,广东有着“思想摇篮”的美称。黄遵宪、康有为、梁启超、孙中山,在这个“天高皇帝远”的地方发出了震惊全国的声音,其影响极为深远。孙中山、毛泽东、邓小平,...

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